Aminosäuren
Der Unterschied
Zwischen den 3 Gruppen besteht darin, dass die nicht-essentiellen Aminosäuren vom Körper selbst hergestellt werden, die essentiellen Aminosäuren mit der Nahrung aufgenommen werden müssen und zu den semi-essentiellen Aminosäuren zählt man die, bei denen die körpereigene Herstellung in Belastungssituationen wie z.B. Training oder Stress oft nicht vollständig ausreichen.
Man unterscheidet ebenfalls verschiedene Arten von Aminosäuren nach ihren Vorkommen:
>> D- << bezeichnet künstliche Aminosäuren,
>> L- << bezeichnet natürliche Aminosäuren ,
>> DL- << bezeichnet Aminosäuren die aus beiden Formen bestehen.
Nicht essentielle Aminosäuren
- Alanin
- Asparagin
- Asparaginsäure
- Glutamin
- Glutaminsäure
- Glycin
- Prolin
- Serin
Semi-essentielle Aminosäuren
- Arginin
- Histidin
- Cystein
- Tyrosin
Essentielle Aminosäuren
- Isoleucin
- Leucin
- Lysin
- Methionin
- Phenylalanin
- Threonin
- Tryptophan
- Valin
- Histidin
- Arginin
Natürliche Aufnahmequellen der Aminosäuren
Alanin
Ei, Fleisch, Hafer, Mais, Molke, Reis
Asparagin
Ei(Eiweiß), Kartoffeln, Fruchtsäfte, Nüsse
Asparaginsäure
Ei(Eiweiß), Fleisch, Fruchtsäfte, Nüsse
Glutamin
Fleisch, Fruchtsäfte, Gemüse, Kartoffeln, Molke, Weizen
Glutaminsäure
Fleisch, Fruchtsäfte, Gemüse, Kartoffeln, Molke, Weizen
Glycin
Gelatine, Hafer, Leber, Nüsse, Rindfleisch
Prolin
Fruchtsäfte, Milch, Weizenkeime
Serin
Ei, Milch, Hafer
Isoleucin
Quark, Käse, Fleisch, Ei, Milcheiweiß, Nüsse
Leucin
Ei, Hafer, Hirse, Kakao, Mais, Molkeprodukte
Lysin
Ei, Fleisch, Kartoffeln, Linsen, Milcheiweiß, Molkeprodukte
Methionin
Ei, Fisch, Leber, Mais, Nüsse
Phenylalanin
Ei, Erdnüsse, Kürbis, Reis
Threonin
Ei, Erbsen, Molke, Rindfleisch, Weizenkeime
Tryptophan
Bananen, Milch, Molke, Nüsse, Hüttenkäse, Fisch
Valin
Ei, Fleisch, Milch, Reis, Haferflocken
Histidin
ananen, Fisch, Rindfleisch
Arginin
Rosinen, Milch, Nüsse, Reis, Weizenkeime
Cystein
Ei, Fleisch, Hafer, Mais
Tyrosin
Erbsen, Erdnüsse, Milch
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